Montag, 17. November 2014

Berry Cupcakes



Yeah, wir habens geschafft! Unsere aller ersten slebstgemachten Cupcakes. Meine Freundin und ich haben uns entschieden welche mit einem Beeren-Mix und Butter Frosting zu machen und voilà: hier sind sie! Ich bin so stolz :) Dachte ich teile das Rezept mit euch, für den Fall, dass ihr Lust bekommt eure eigenen zu kreieren! Wir haben das Rezept für 12 Stück aus dem Buch "Cupcakes" von Carol Pastor.

We nailed it! Our first selfmade cupcakes. My friend and I decided to make some with mixed berries and butter frosting and voilà: here they are! So proud :) Thought of sharing the recipe with you just in case you feel like trying to create your own cupcakes!  We took the recipe for 12 pieces from the book "Cupcakes" by Carol Pastor.





Schritt 1
Ofen auf 200° vorheizen.

Step 1
Heat oven up to 200°.


Schritt 2
Eier schlagen, bis sie vermischt sind. Dann geschmolzene Butter, Vanille, Milch & Zitronenschale hineinrühren.

Step 2
Beat eggs till mixed. Add molten butter, vanilla, milk & lemon peel.


Schritt 3
Mehl, Zucker & Backpulver in eine andere grosse Schüssel geben. Eine Mulde in die Mitte machen und Eiermischung  locker untermischen.

Step 3
Put flour, sugar & baking powder in an other bowl. Make a depression in the middle and mix in the egg mixture.


Schritt 4
Beeren vorsichtig dazugeben & Mischung in die Förmchen geben. 20-25 Min. backen & abkühlen lassen.

Step 4
Add berries & fill the cupcake trays. Bake them 20 - 25 min. & let the cool down.


Schritt 5
Das Frosting in eine Spritztüte geben & verzieren.

Step 5
Fill frosting in a forcing bag & decorate.






Den hellrosanen Teller habe ich übrigens aus dem Ikea und den goldenen muschelförmigen Löffel vom Flohmartk! Super gut zum Thema passend habe ich bei mir zu Hause noch diese kleine Servietten mit dem Titel "Party Cupcakes" von ppd gefunden! Die Förmchen selbst sind von Staufen!


 The bright rose colored plate is from Ikea and the golden and shell-alike spoon is from the flea market! At home I also found these perfectly matching little napkins called "Party Cupcakes" by ppd! The trays are by Staufen!






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